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岡山市のクラスタが接触者として多数を有するとの情報から当店は7月27日
から8月17日までコロナ感染防止対策として臨時休業とします。

多数の方から予約のご連絡を頂き本当にありがたく感謝でいっぱいです。

しかし総社市は小さな街です一角が崩れると大変なことになります。
早めに対策をしｅｚａｋｉがキャリーステーションにならないことが
皆様に安心して再びご来店頂けるものと思っています。

一日も早く、8月17日には収束が見えることを願っています。

7/28赤磐市にある「はるびぃ農園」に研修にお伺いしました。細い山道をひたすら
進み、ポツンと一軒家状態と思いきやいきなり集落に出ました。
しかし当店と同じく看板が無いので分からない。ナビはこの家を指しているが普通
の古民家だから違うだろうと電話をするとその家からシチリア出身のビアジョさん
が出迎えに、家の前ではチャーミングな奥様が迎えて下さいました。
「はるびぃ農園」とは奥様の「春奈」とご主人の「ビアジョ」さんの名前から
付けたらしい（勝手な想像）

まずは家の前にあるハーブを見せて頂いたり合鴨、ウズラの鶏舎も拝見。
畑もありそこでイタリア野菜を作って販売もしているそうです。
家屋はビアジョさんのたっての希望で80年という古民家を探して移り住んだそうです。
広い土間があって座敷が客間になります。ゆっくりとして貰いたいので宿泊もできる
様にしているそうです。
いよいよ料理の始まりです。今日はスペシャルランチをご用意して下さいました。
ビアジョさんもANNAシェフと同じくイタリアの味を楽しんで貰いたいとの思いで
料理を提供しているそうです。
シチリア料理らしく色々な味が皿に盛られています。美味しいどれも美味しいし
なんとなくイタリアに来たかなという思いをさせてくれます。
なかには盛り付けや仕上げが大変参考になるものがありました。ありがとうござい
ます。ANNAシェフは調理について意見交換し「本音で色々話してくれたよありが
たい」と喜んでいました。
そして今回私が一番食べたかったピスタチオのジェラート。濃～厚～
それもそのはずビアジョさんはシチリアブロンテ出身とのこと。（ブロンテとは
世界的に有名なピスタチオの産地です）これはｅｚａｋｉのお客様にも召し上が
って頂かなくては思いブロンテ産ピスタチオを購入しました。
飲み物はピスタチオミルク　やぁーこれはつくりたいなぁという気持ちにさせられ
ました。

食べたり、話したりしていると２時間はあっという間でした。店に来られるお客さん
もこんな思いかな。その時今回のように満足感を伴っていて下さるよう注意せねばと
改めて考えさせられました。

どうぞ皆さんも行って下さい。但し細い山道でも心細くならない人が運転したほうが
良いと思います。冬場は運転がうまい人で冬タイヤ装備。
でも満足して帰宅できること間違いなし。

はるビィ農園さん本当にありがとうございました。

M様、ディナーのご利用ありがとうございました。
４回目の結婚記念日お目でとうございますその記念日に当店をご利用
いただき重ねて御礼申し上げます。

メニューは奥様が肉は苦手ということでご主人は肉、奥様は肉以外で
考えました。如何でしたでしょうか？

・ホカッチャ
・サラダ
・カプレーゼ
・ストッツキーノ
・アンティパスト
＿カポナータ（奥様用）
＿トリッパ（ご主人用）
・プリモピアット
＿コラトゥラ e` ペペロンチーノ（奥様用）
＿チンギャーレ・ジェノヴェーゼ・ナポリターナ（ご主人用）
・２ｎｄプリモ
＿ヒラメのムニエル（奥様用）
＿ヒレ肉マルサラソース（ご主人用）
・ドルチェ ピスタチオのジェラート
（４ volte Auguri！）4回目の結婚記念日おめでとう！

これからもお二人に末永く健康と幸せが訪れます様に願っています。

またのお越しをお待ちしております。
Ti aspettiamo ❣❣

Grazie！

岡山市のクラスタが接触者として多数を有するとの情報から当店は7月27日
から8月16日までコロナ感染防止対策として臨時休業とします。

多数の方から予約のご連絡を頂き本当にありがたく感謝でいっぱいです。

しかし総社市は小さな街です一角が崩れると大変なことになります。
早めに対策をしｅｚａｋｉがキャリーステーションにならないことが
皆様に安心してご来店頂けるものと思っています。

一日も早く、8月16日には収束が見えることを願っています。

7月7日～メニューです　   Menù dal 7 luglio
・サラダ　　                      INSALATA 
・アンティパスト              ANTIPASTO
　ブルスケッタ/イワシ
のパン粉焼　　　　　　　BRUSCHETTA/SARDINE IMPANATE
・プリモ（パスタ）　　　PRIMO
　※パスタの種類は変わることがあります
　①ジェノベーゼﾅﾎﾟﾘﾀｰﾅ①CINGHIALE ALLA GENOVESE NAPOLETANA　　　　　　　　　　　　　　
　②ししとうとｺﾗﾄｩﾗ　　②PEPERONCINI E COLATURA DI ALICI
・ドルチェ(冷菓）
女王のティラミス            REGINA TIRAMISU` OR ROSSO
注)オプション　　　　　　※( altro ordine)

・召し上がりたいパスタ①か②を選んでください。

。。。。。。。。。。。　ご来店お待ちしています。   Ti aspettiamo ❣❣

 

7月7日～メニューです　   Menù dal 7 luglio
・サラダ　　                      INSALATA 
・アンティパスト              ANTIPASTO
　ブルスケッタ/イワシ
のパン粉焼　　　　　　　BRUSCHETTA/SARDINE IMPANATE
・プリモ（パスタ）　　　PRIMO
　※パスタの種類は変わることがあります
　①ジェノベーゼﾅﾎﾟﾘﾀｰﾅ①CINGHIALE ALLA GENOVESE NAPOLETANA　　　　　　　　　　　　　　
　②ししとうとｺﾗﾄｩﾗ　　②PEPERONCINI E COLATURA DI ALICI
・ドルチェ(冷菓）            SEMI FREDDO
注)オプション　　　　　　※( altro ordine)

・召し上がりたいパスタ①か②を選んでください。

。。。。。。。。。。。　ご来店お待ちしています。   Ti aspettiamo ❣❣

 

M様、ご一同様本日のご来店誠にありがとうございました。
当店はイタリアンですが外観は全くの純和風ですので皆様の艶やかな
着物姿が座敷の内装にとてもよく合い嬉しかったですありがとうござい
ました。

今日の料理は如何でしたでしょうか？
イワシの旬ですのでアンティパストにご用意しました。パスタはイノシシ
のナポリジェノベーゼ、南イタリアで食されるしし唐のコラトゥラ（ｱﾝﾁｮﾋﾞ
のエキス）をご用意しました。
次回誕生日などのお祝いにもご利用頂けると幸いです。
またのお越しをお待ちしています。　Ti aspettiamo ❣❣

本日のご来店誠にありがとうございました。
ＧＲＡＺＩＥ！

AUGURI

Ｍ様ご一同様ディナーのご利用ありがとうございました。
「仲良し女３人楽しく過ごしたいです」というご依頼にシェフＡＮＮＡが
頑張りました。
最後はおなかが一杯になってしまったようですがいかがでしたでしょうか

自家製フォカッチャ／サラダ／イワシのマリネ／モッツァレラカプレーゼ／
トリッパ／ヴェスビオポモドーロ／カサレッチェ・ペペロンチーニコラトゥ
ラ／ヌボーレゴルゴンゾーラ／イノシシのジェノベーゼナポリターナ／
天の川仕立てティラミス（七夕の日でしたが雨でしたのでドルチェで
楽しんで頂きたくご用意しました。）

FOCACCIA／INSALATA FRONTIERA／ALICI MARINATE／TRIS DI MOZZARELLA
（CAPRESE）／TRIPPA／VESUVIO AL POMODORO／CASARECCE CON PEPER
ONCINI E COLATURA／NUVOLE AL GORGONZOLA／CINGHIALE ALLA GENOV
ESE NAPOLETANA／TIRAMISU’ VIA LATTEA

 

またのお越しをお待ちしております。Ti aspettiamo ❣❣

本日のご来店誠にありがとうございました。

ＧＲＡＺＩＥ！

6月30日～メニューです　　 Menù dal 30 giugno
・サラダ　　                      　INSALATA 
・アンティパスト                  ANTIPASTO
　ブルスケッタ
・プリモ（パスタ）　　　　PRIMO
　※パスタの種類は変わることがあります
　①なすびとチーズのパスタ    ①PASTA ALLA “NORMA”
　　　　　　　　　　　　　　
　②ししとうとコラトゥラ　　②PEPERONCINI E COLATURA DI ALICI
・ドルチェ(冷菓）　　　　  SPUMA DI PATATE REGINA
注)オプション　　　　　　※( altro ordine)

・召し上がりたいパスタ①か②を選んでください。

 

。。。。。。。。。。。　ご来店お待ちしています。   Ti aspettiamo ❣❣

 

お食事の最後には皆様和気あいあいととても良い雰囲気でした。小さな店
ならではの特長でないかと思います。
ご来店誠にありがとうございました。
ＧＲＡＺＩＥ！

 

またのお越しをお待ちしております。