オステリアezaki

美味しいドルチェできました！ Ho fatto un dolce deliziosa ！

2021年1月27日2021年1月27日

美味しいドルチェできました！　Semifreddo al pistacchio！
ピスタチオのドルチェ。
ピスタチオの味をお楽しみ下さい

ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo

美味しいレモンパスタできました！Ho preparato una pasta deliziosa ！

2021年1月25日2021年1月25日

美味しいレモンパスタができました！　LIMONE E TONNO

倉敷レモンさんの無農薬レモンを使用しています。
さっぱりとしてレモンの香りと味が楽しめますよ
26日からのご提供です。
　　　　　　　　　　　　　　　ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣

テイクアウト用トマトソースをご用意しました

2021年1月24日2021年1月26日

テイクアウト用トマトソース（PUTTANESCA）をご用意しました。
２人分入って￥５８０－（税込）です。ご注文はご来店時もしくは、
店舗０８０－３０５８－８１０５に☎かショートメールでお願いします。

楽しいショートパスタ　１４　Pasta corta divertente！

2021年1月24日2021年1月24日

楽しいショートパスタ１４　ラジアトリ

イタリアにはフィアットを始め多くの自動車メーカーがありオシャレな
デザインがイメージとしてありますね。

でもオートバイメーカーはもっと多くあります。有名なのがドゥカティ。
かのパンツェッタ・ジローラモさんの愛車の様です。
そしてエンジンの性能・外観も大いに気になるところです。

今回ご紹介するパスタのデザイナーもきっとオートバイが大好きだった
のでしょう一目見ただけでラジエータが連想できます。

料理の中でのラジアトリはラジエータの放熱部分が口の中で心地よい
食感を与え、エンジンのシリンダー部分は少し固めでもちもち感が
なんとも言えません。こんなパスタをよく作りましたねー♥

このパスタを召し上がるときはオートバイや車でパルマやアマルフィーなど
イタリア各地をドライブしている自分を想像しながらお召し上がり下さい。

2021年1月18日～メニュー　Menù dal 1８ Gennaio

2021年1月18日2021年1月19日

2021年1月18日～メニューです Menù dal 18 Gennaio
・サラダ　　 INSALATA

・アンティパスト ANTIPASTO
鱈＆チーズの　　　 BRUSCHETTA CON BACCALA` MANTECATO
….ブルスケッタ　　　 ＆FORMAGGI

・プリモ（パスタ）　　　PRIMO
①レンズ豆のｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀ ①PASTA E LENTICCHE
予約の方　　　　　　 Riservat
②ｺﾝｷﾘｵｰﾆ詰め物ﾊﾟｽﾀ ②CONCHIGLIONI RIPIENI
予約なしの方 Nessuna prenotazione
②ｸﾞﾗﾝﾘｯﾁｮﾘのﾌﾟｯﾀﾈｽｶ ②GRUNRICCIOLI ALLA PUTTANESCA

※オプション　　　　　※altro ordine
・ドルチェ
ﾋﾟｽﾀﾁｵｼﾞｪﾗｰﾄ　　　　　GELATO AL PISTACCHIO DOLCE & SALATO

　　　　ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣

K ご夫妻結婚20周年おめでとうございます。Felice anniversario

2020年12月15日

Ｋご夫妻様結婚20周年おめでとうございます。
大切な記念日に当店をご利用頂きまことにありがとうござい
ます。且つ昨年の記念日に続いてのご来店重ねて御礼申し上
げます。

今までの20年は子育てに一生懸命頑張ってこられたと思いま
す。その苦労に感謝の気持ちを込めてご主人より奥様に花束
が送られました。「いつもご苦労様ありがとう。これからも
よろしくお願いします」
感動しました。花束を贈って感謝の意を伝えることは日本人
は中々できません。奥様も喜んでおられました。

今までは子育てに頑張って来られたと思いますがこれからは
子供たちのひとり立ちを心で支えながらもじっと忍耐強く待
つ節目になると思います。ご夫婦で一緒に見守ってあげてく
ださい。

今回はイタリア各地の料理をご用意しましたが如何でしたで
しょうか。

次回もまたご利用いただければ幸いです。
Ｋ家ご家族のご健康とご多幸をお祈り申し上げます

本日のご利用まことにありがとうございました。

詰め物パスタ（ジャンボコンキリオーニ）テイクアウト販売中　～12／25

2020年11月29日2020年12月10日

ジャンボコンキリオーニの詰め物パスタをテイクアウト販売中　～12／25

ジャンボコンキリオーニにリコッタチーズとほうれん草を詰めました。当店一番
人気のパスタです。
そのまま冷凍したのでご家庭でお楽しみください。

解凍は冷蔵庫もしくは涼しい所でゆっくりと解凍してください。目安は一日です。
電子レンジや湯煎などは×　解凍ムラがあると美味しくありません。

解凍できたらオーブンで１８０℃　２０分焼いてください。
電子レンジは×　ソースが流れ出てしまいます。

盛り付けて皆さんで楽しくお召し上がりください

「イタリア料理週間2020」は盛況のうちに終了しましたありがとうございました。

2020年11月29日2020年11月29日

「イタリア料理週間2020」は11／23～27まで盛況のうちに終了することができました。
連日満席でお客様をお迎えすることができましたのもリピータの方々の支えあっての
一週間でした。誠にありがとうございました心より感謝申し上げます。

このイベントには初めての参加なのでメニュー開発に気を配りました。美味しいだけで
なくお客様にイタリアの雰囲気を感じて喜んでもらえるものを目指しました。

●サラダは私の畑で採れたものを提供しました畑の反対側ではコスモスが咲いています

●パンは今回最も力を入れたメニューでプーリア州バーリー県の
アルタムーラのパンを目標に焼きました。アルタムーラは「パ
ンの街」として有名です。皆さんに都度ご説明しましたが「ア
ルタムーラパンの街」を覚えて頂けたでしょうか？またこのパ
ンと付け合わせのパンと味比べもして頂きました。皆さん違い
がはっきり解ると褒めて頂きました。

●アンティパストは「ナポリ・ジェノベーゼ・イノシシ」です。ANNAシェフの
こだわりで脂身のないイノシシの細い足の（すじ肉）部分のみを使用しました。
イノシシの体は大きいけど足のすじ肉は少ないので3頭分用意したとの提供者の
方よりコメントを頂きました。　○印の部位
この肉は吉備中央町の滝川シイタケ園様からご提供頂きました。
「皆さん匂いもなく美味しいと召し上がって頂きました」ありがとうございます

●メインのプリモはポルチーニ茸のパスタです。パスタは濃厚気味ソースに合う
フジローニを使用。皆さんに喜んで貰えたのではと思っています。

●ドルチェはピスタチオのジェラートをご用意しました。
はるびぃ農園のビアジョさんがシチリアブロンテ出身で在庫があったので分けて
頂きました。「ビアジョさん皆さん喜んでくれましたよありがとうございました」

●もう少し甘いのもを食べたい方の為に自家製ミニカンノーリをご用意し、ほとん
どの方がオーダーされました。ありがとうございました。

最近コロナ感染者が急増しているので対策を十分にしても一週間継続できないので
はないかと心配していましたが幸い店が所在する市では拡大もなく一週間無事終え
ることができました。またご来客の皆様には「コロナに感染しないように祈願猫」
をお配りしました。
このレポートを読まれる方もどうぞ年末年始に向けてご無事でありますようお祈り
申し上げます。

最後になりましたがこの企画にお誘い頂きました　在大阪イタリア総領事館に厚く
心より御礼申し上げます。そしてコロナが終息しイタリアとの往来が自由にできる
日が一日も早くくるように待ち望んでいます。

Ｍ様、Ｋ様ご来店誠にありがとうございました。

2020年11月26日2020年11月27日

Ｍ様、Ｋ様「イタリア料理週間」の企画にご参加頂きありがとうございました。
Ｍ様はイタリアに在住経験があるテノール歌手として有名です。
またＫ様もソプラノ歌手としていろいろな場所でご活躍されています。

前回ご来店時に「イタリア料理週間」の紹介をしたところ即座にご予約頂き
今回のご来店になった次第です。当店は「イタリア週間」開始までメニュー
内容を何度も見直してきたので、イタリア料理に馴染みの深いＭ様の反応が
すごく気になりサーブも緊張しましたが及第点を頂けたように思いますホット
しました。　　ご来店誠にありがとうございました。

また偶然にも隣の席の方が以前、山手公民館・総社市でＭ様にレッスンを受
けていたことから話が盛り上がり皆さん楽しいひとときを共有されました。

このグループの方は倉敷市の合唱団「コール・ファミーユ」に所属している
方々で、この合唱団は国内はもとよりカーネギーやウィーンなど海外での
イベントにも参加するなど幅広く活動しているそうです。

最後に皆さん一緒に「ハイチーズ！」