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楽しいショートパスタ―7 「ヴェスヴィオ」

ヴェスヴィオ火山は南イタリアのカンパニア州ナポリにある活火山で西暦79年8月
に大噴火をおこし一昼夜にわたり火山灰を降り注ぎポンペイをはじめ周辺の街を一万
人と共に埋めつくしたと記録されています。日本では国家形成の弥生時代になります。

現在ではナポリ湾から眺める街並みとヴェスヴィオ火山を背景とした全容は「ナポリを見てから死ね」とまで言われています。

今回はこの「ヴェスヴィオ」火山をイメージして創られたパスタ「ヴェスヴィオ」の紹介です。小さいながらも火山の容姿を保ち噴煙まで上げています。このヴェスヴィオの山麓と噴煙部分のもちもち感の違い、ソースの絡まり具合の違いが特長です。
どうぞお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

絵:飯田様

 

CK様 お誕生日おめでとうございます。

CK様 お誕生日おめでとうございます。 🎂Auguri!これからも健康でお友達と楽しい時間をお過ごしください。

Y様本日のご予約ありがとうございました。またのご来店お待ちしております。

 

金バクで放送されました。

5/31のOHK番組、”金バク”で放送されました。
そしてお宝として品川庄司さんから”お宝認定”を頂きました。

開店当初より通って頂きお友達にもご紹介頂きました方々のお陰と深く感謝しております。今後も皆様に楽しんで頂ける内容にANNAシェフ共々精進してまいりますので
変わらぬご愛顧を賜ります様お願い申し上げます。

 

27日からのメニューです

お待たせしました、数名様より詰め物パスタのお問い合わせを頂きましたので
今回メニューに入れさせて頂きました。

①インサラータリクィド
②アンティパスト(カポナータ)
③プリモ 詰め物パスタ
オプション・ドルチェ(ANNAのタルティーナ)

 

 

 

ご来店お待ちしています。

お待たせしました詰め物パスタの登場です27日~

国分寺周辺は田植えに備えて耕起されています。

そのうち水が入り田植えが行われると梅雨と共に🐌が現れ始めますが
ezakiでは一足早く🐌=ルマコーニ詰め物パスタをご用意します。
27日月曜日からのご提供です。お楽しみ下さい。

どうぞご来店をお待ちしています。

 

パスタアートをご紹介します

オステリアezakiではショートパスタの楽しさを絵ハガキでお伝えしていますが、この工房ではショートパスタそのものを材料にしてパスタのアート作品を造っています。
一度URLを開いてみてください、楽しい作品がたくさんあります。

常熱工房 http://jyonetu-kobo.ptu.jp/  下の作品は「収穫」

パスタアート「収穫」