・サラダ タプナード
・INSALATA FRONTIERA
・アンティパスト ブルスケッタ＆
新玉ねぎパン粉焼き
・ANTIPASTO BROCCOLI BRUSCHETTA
E CIPOLLE GRATINATE
・プリモ（パスタ）
①カラスミのパスタ
②青カビチーズのパスタ
・PRIMO
①SPACCATELLE ALLA BOTTZRGA
②NUVOLE AL GORGONZOLA
※オプション ※altro ordine
・ドルチェ オレンジケーキ
・DOLCE TORTA ALL` ARANCIA
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣
イタリアでカラスミはサルディーニャ島西部の
カブラスが有名です。ご存じのとおりボラ（ム
ジーネ）の卵巣を塩漬けにし乾燥させたもので
す。その起源は古くギリシャ時代に遡ると言わ
れています。カラスミはイタリア語でBottarga・
ボッタルガと呼ばれますが総称で数種類のボッ
タルガがあります。シチリアではマグロやサバ
のボッタルガも盛んです。
日本では長崎の野母半島のカラスミが有名ですね
Spaccatelle alla bottarga
・サラダ タプナード
・INSALATA FRONTIERA
・アンティパスト ブルスケッタ＆
新玉ねぎパン粉焼き
・ANTIPASTO BROCCOLI BRUSCHETTA
E CIPOLLE GRATINATE
・プリモ（パスタ）
①アスパラガスのパスタ
②ドライトマトのパスタ
・PRIMO
①PASTA CON ASPARAGI
②PASTA AI POMODORI SECCHI
※オプション ※altro ordine
・ドルチェ オレンジケーキ
・DOLCE TORTA ALL` ARANCIA
・１２名様限定 ベネヴェントのパスティエラ
・SPECIALITA’
PASTIERA BENEVENTANA
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣
入学おめでとうございます。congratulazioni ！
社会への入り口で楽しいことも嬉しくないことも
経験すると思います。
競泳日本選手権で池江璃花子選手は２年前白血病
を煩いながらも見事優勝しました。
インタビューで「努力は必ず報われる」と話して
いてとても感動しましたね
楽しい学生生活でありますように。
2019.03.22投稿 （コロナ終息を願って再投稿）
トラベルイタリア語教室ランチにご参加頂きましてありがとう
ございました。最近日常的な挨拶が怠りがちですがイタリアに
行ったときは勇気をもって会った人に挨拶をしましょう。
きっと自分が明るくなれますよ。
今回は基本の挨拶フレーズを学びました。
次回ｅｚａｋｉにお来店いただいた折はBuongiornoと声を
掛けて下さい。もちろん Ciao! でも良いですよ。
オステリアｅｚａｋｉでは今まで８０種類のパスタ
をご紹介して参りましたが皆様からの生の声を聞い
てメニューの参考にさせて頂くことにしました。
同じ要望が３回でればチェック。４回目で企画開始
５回目でメニューに紹介という段取りで進めて行き
たいと思います。
今までの例ではカンノーリやリピエナがあります。
是非ノートに食べたいパスタや料理を書いて下さい
４月４日はイタリアではパスクア(復活祭）を色々な
お菓子やケーキで祝います。
カンパニア州ナポリではドルチェにパスティエラ・ナ
ポレターナを食べますが今回はベネヴェントのパス
ティエラをご用意します。
先着１２名様ですのでお早めに。
3／24～メニュー Menù dal 24 Marzo
・サラダ ゴルゴンゾーラソース
・INSALATA SALSA AL GORGONZOLA
・アンティパスト ブルスケッタ
・ANTIPASTO BRUSCHETTA
BROCCOLI＆POMODORI SECCHI
・プリモ（パスタ）
①カボチャのニョッキ
②ドライトマトのパスタ
・PRIMO
①GNOCCHI DI ZUCCA BURRO E SALVIA
②PASTA AI POMODORI SECCHI
※オプション ※altro ordine
・ドルチェ オレンジケーキ
・DOLCE TORTA ALL` ARANCIA
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣
Ｍ.Ａ様誕生日おめでとうございます。
Ａ家様本日のディナーご利用ありがとうございました。
仲の良いご家族ですね。そして明るく食べることにも
皆さん興味をお持ちで気持ちの良いお客様でした。
これからもお母様のご健勝とＡ家皆様のご多幸並びに
Ａ家の益々の隆盛をお祈り申し上げます。
「母の誕生日を祝いたいんです」という電話を頂いて
メニューを悩みましたが如何でしたか？
喜んで頂けましたでしょうか？
パンが美味しいとお母様よりお褒めのお言葉を頂き、
とても嬉しいです。またドルチェはお誕生日を祝う
のに主役に喜んで貰えるものをと少し時間をかけま
した。
また機会がありましたら是非お立ち寄り下さい。
ご来店お待ち申し上げております。
ＧＲＡＺＩＥ
3／15～メニュー Menù dal 15 Marzo
・サラダ ゴルゴンゾーラソース
・INSALATA SALSA AL GORGONZOLA
・アンティパスト ナポリ風ライスコロッケ
・ANTIPASTO ARANCINI
・プリモ（パスタ）
①ブロッコリのパスタ
②レンズ豆のスープパスタ
・PRIMO
①PASTA AI BROCCOLI
②PASTA E LENTICCHIE
※オプション ※altro ordine
・ドルチェ カンノーリ
・DOLCE CANNOLI
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣
A家様本日のご利用ありがとうございました。
M.A様誕生日おめでとうございます。
M様、明るく大変ご健康の様子でお話してい
ると楽しくなります。
これからもずっとご健康でいて下さい。
そしてA家の益々のご発展とご多幸をお祈り
申し上げます。
またのご来店をお待ち申し上げております。
２/１６～メニュー Menu corrente
・サラダ 2020新着EXVオリーブオイルで
・INSALATA ALL` OLIO NOVELLO
・アンティパスト トマトソースのスキレット
・ANTIPASTO Skillet di pomodoro
・プリモ（パスタ）
①プッタネスカのパスタ
②ジェノベーゼのパスタ
・PRIMO
①PASTA ALLA PUTTANESCA
②FARFALLE ALLA GENOVESE
※オプション ※altro ordine
・ドルチェ オレンジケーキ
・DOLCE TORTA ALL` ARANCIA
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣
２/９～メニュー Menu corrente
・サラダ 初絞りオリーブオイルで
・INSALATA ALL` OLIO NOVELLO
・アンティパスト 盛り合わせ
・ANTIPASTO MISTO
・プリモ（パスタ）
①フィダンツァーティのプッタネスカ
②トロフィエのツナレモン
・PRIMO
①GRUNRICCIOLI ALLA PUTTANESCA
②LIMONE E TONNO
※オプション ※altro ordine
・ドルチェ オレンジケーキ
・DOLCE TORTA ALL` ARANCIA
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣
2021年2月2日～メニューです Menù dal 2 Febbraio
・サラダ パプリカドレッシング
・INSALATA DRESSING AI PEPERONI ARROSTITI
・アンティパスト チーズ と野菜のココット
・ANTIPASTO SFORMATO DI RICOTTA E VERDURE
・プリモ（パスタ）
①グランリッチョリのプッタネスカ
②トロフィエのツナレモン
・PRIMO
①GRUNRICCIOLI ALLA PUTTANESCA
②LIMONE E TONNO
※オプション ※altro ordine
・ドルチェ ピスタチオの冷菓
・DOLCE SEMIFREDDO AL PISTACCHIO
美味しいドルチェできました！ Semifreddo al pistacchio！
ピスタチオのドルチェ。
ピスタチオの味をお楽しみ下さい
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo
美味しいレモンパスタができました！ LIMONE E TONNO
倉敷レモンさんの無農薬レモンを使用しています。
さっぱりとしてレモンの香りと味が楽しめますよ
26日からのご提供です。
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣
テイクアウト用トマトソース（PUTTANESCA）をご用意
しました。
２人分入って￥５８０－（税込）です。ご注文はご来店
時もしくは、店舗０８０－３０５８－８１０５に☎か
ショートメールでご注文ください。
楽しいショートパスタ１４ ラジアトリ
イタリアにはフィアットを始め多くの自動車メーカー
がありオシャレなデザインがイメージとしてありま
すね。
でもオートバイメーカーはもっと多くあります。
有名なのがドゥカティ。パンツェッタ・ジローラモ
さんも愛車の様です。そしてエンジンの性能・外観
も大いに気になるところです。
今回ご紹介するパスタのデザイナーもきっとオート
バイが大好きだったのでしょう一目見ただけでラジ
エータが連想できます。
料理の中でのラジアトリはラジエータの放熱部分が
口の中で心地よい食感を与え、エンジンのシリンダ
ー部分は少し固めでもちもち感がなんとも言えませ
ん。こんなパスタをよく作りましたねー♥
このパスタを召し上がるときはオートバイや車でパ
ルマやアマルフィーなどイタリア各地をドライブし
ている自分を想像しながらお召し上がり下さい。
2021年1月18日～メニューです Menù dal 18 Gennaio
・サラダ INSALATA
・アンティパスト ANTIPASTO
鱈＆チーズの BRUSCHETTA CON BACCALA` MANTECATO
….ブルスケッタ ＆FORMAGGI
・プリモ（パスタ） PRIMO
①レンズ豆のｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀ ①PASTA E LENTICCHE
予約の方 Riservat
②ｺﾝｷﾘｵｰﾆ詰め物ﾊﾟｽﾀ ②CONCHIGLIONI RIPIENI
予約なしの方 Nessuna prenotazione
②ｸﾞﾗﾝﾘｯﾁｮﾘのﾌﾟｯﾀﾈｽｶ ②GRUNRICCIOLI ALLA PUTTANESCA
※オプション ※altro ordine
・ドルチェ
ﾋﾟｽﾀﾁｵｼﾞｪﾗｰﾄ GELATO AL PISTACCHIO DOLCE & SALATO
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣
Ｋご夫妻様結婚20周年おめでとうございます。
大切な記念日に当店をご利用頂きまことにありがとうござ
います。且つ昨年の記念日に続いてのご来店重ねて御礼申
し上げます。
今までの20年は子育てに一生懸命頑張ってこられたと思い
ます。その苦労に感謝の気持ちを込めてご主人より奥様に
花束が送られました。「いつもご苦労様ありがとう。これ
からもよろしくお願いします」
感動しました。花束を贈って感謝の意を伝えることは日本
人は中々できません。奥様も喜んでおられました。
今までは子育てに頑張って来られたと思いますがこれから
は子供たちのひとり立ちを心で支えながらもじっと忍耐強
く待つ節目になると思います。ご夫婦で一緒に見守ってあ
げてください。
今回はイタリア各地の料理をご用意しましたが如何でした
でしょうか。
次回もまたご利用いただければ幸いです。
Ｋ家ご家族のご健康とご多幸をお祈り申し上げます
本日のご利用まことにありがとうございました。
