楽しいショートパスタ 10！　 divertente pasta corta ! Farfalle

パスタの名前はファルファッレ（Farfalle）

皆さんよくご存じのファルファッレ（蝶）です。
最近はスーパーや輸入食品店でよく見かけるように
なりました。ソースは比較的どんなものにも合いま
す。
きゅっと絞った真ん中の窪みにソース溜めがありま
すのでクリーム系でも大丈夫です。食べた時の食感
は羽の部分と真ん中の厚さの違いによる差が気持ち
よく感じられます。

絵：I I様