パスタの名前はファルファッレ（Farfalle）

皆さんよくご存じのファルファッレ（蝶）です。最近はスーパーや輸入食品店で
よく見かけるようになりました。ソースは比較的どんなものにも合います。
きゅっと絞った真ん中の窪みにソース溜めがありますのでクリーム系でも
大丈夫です。食べた時の食感は羽の部分と真ん中の厚さの違いによる差が
気持ちよく感じられます。

挿絵はコスモス畑を飛び交う蝶をイメージしています。

絵：I I様