特別企画ライムパスタ先着20名様限定 L`evento speciale Limitato a 20 persone

今回は特別企画をご用意しました。Pasta al LIMO
猪肉トマトソースとエンドウ豆ソースは一旦休憩致します。

以前より皆さんに南イタリアやシチリアで有名なレモンパスタを召し上がって頂き
たいとずっと思っておりましたがコロナ事件でご提供の時期がずれてしまいました。

今回ライムをご提供いただいたのは倉敷レモンの平松農園さんです。
この企画の為にレモンを欲しいと連絡を入れた所もう無い⁉ (~_~;)。
とのことでしたがライムならあるとの情報を頂きました。
日本の場合はレモンを早熟で収穫後冷蔵保存で追熟させ3月頃終了となるそうです。
イタリアでは樹で熟したものを料理で使い、ライムは緑のまま使います。
コロナ事件が無ければ今頃シチリアや南イタリアではどこへ行ってもレモンパスタ
を食べる機会があったでしょう。

ライムは熟すとレモンより酸味がまろやかになると説明頂きました。更にライムも底
を付いているが平松農園さんが所蔵の最後を分けて下さいました。
ありがとうございます。感謝です。 Grazie❣

そして今回パスタはこのソースに合うカサレッチェをご用意しました。
是非味わって頂きたい南イタリア風のパスタですお楽しみに。20名様限定です。
なお本企画のライムパスタが完売次第、猪肉トマトソース・エンドウ豆ソースに
復帰します。

ご来店お待ちしています。   Ti aspettiamo ❣❣