クラウディア・カズ氏の芸術的伝統手打ちパスタをディスプレイしています。

クラウディア・カズ　Claudia Casu
イタリア・サルディーニャ島出身。ローマ。ロンド
ン、東京などでグラフィックデザイナーとして２０
年働く。
２０１２年よりパスタ・デザイナーとしての活動を
スタートし、「Sardegna Cooking Studio」　
料理教室を主宰（一般クラスとプロ向けのプライベ
ートクラスあり）。季節に合わせた新鮮な食材を選
び、芸術的な形の本格手打ちパスタや伝統的なサル
ディーニャ料理を日本に広めている。