S.S君入学おめでとうございます。

入学おめでとうございます。congratulazioni !
社会への入り口で楽しいことも嬉しくないことも
経験すると思います。
競泳日本選手権で池江璃花子選手は2年前白血病
を煩いながらも見事優勝しました。インタビュー
で「努力は必ず報われる」と話していてとても感
動しましたね
楽しい学生生活でありますように。

トラベルイタリア語教室ランチ

2019.03.22投稿 (コロナ終息を願って再投稿)

トラベルイタリア語教室ランチにご参加頂きまして
ありがとうございました。最近日常的な挨拶はつい
つい怠りがちですがイタリアに行ったときは勇気を
もって会った人に挨拶をしましょう。
きっと自分が明るくなれますよ。
今回は基本の挨拶フレーズを学びました。


次回ezakiにお来店いただいた折は
       Buongiorno!
と声を掛けて下さい。

もちろん     Ciao!   でも良いですよ。

こんなパスタ食べたーいノート設置

オステリアezakiでは今まで80種類のパスタ
をご紹介して参りましたが皆様からの生の声も聞い
てメニューの参考にさせて頂くことにしました。
今までご希望が多くメニューに載せた例ではシチリ

アで有名なカンノーリがあります。そのほかテイク
アウトに昇格したリピエナがあります。
是非ノートに食べたいパスタや料理を書いて下さい


参考にさせて頂いた方にはささやかなプレゼントを
ご用意しています。

 

3/24~メニューです Menù dal 24 Marzo

  ・サラダ         ゴルゴンゾーラソース
  ・INSALATA  SALSA AL

          GORGONZOLA

  ・アンティパスト    ブルスケッタ
  ・ANTIPASTO   BRUSCHETTA  
    BROCCOLI&POMODORI SECCHI

  ・プリモ(パスタ)
  ①カボチャのニョッキ
  ②ドライトマトのパスタ・PRIMO
  ①GNOCCHI  DI  ZUCCA  BURRO E

                 SALVIA
  ②PASTA  AI  POMODORI  SECCHI

  ※オプション     ※altro ordine
  ・ドルチェ   オレンジケーキ
  ・DOLCE    TORTA ALL` ARANCIA 

ご来店お待ちしています。   Ti aspettiamo ❣❣

 

M.A様誕生日おめでとうございます。

M.A様誕生日おめでとうございます。
A家様本日のディナーご利用ありがとうございまし
た。仲の良いご家族ですね。そして食べることにも
明るく皆さん興味をお持ちで気持ちの良いお客様で
した。これからもお母様のご健勝とA家皆様のご多
幸並びにA家の益々の隆盛をお祈り申し上げます。

母の誕生日を祝いたいんです」という電話を頂いて
メニューを悩みましたが如何でしたか?
喜んで頂けましたでしょうか?

パンが美味しいとお母様よりお褒めのお言葉を頂
、とても嬉しいです。またドルチェはお誕生日を
祝うのに主役に喜んで貰えるものをと少し時間をか
けました。

また機会がありましたら是非お立ち寄り下さい。
ご来店お待ち申し上げております。
     GRAZIE!

3/15~メニューです Menù dal 15Marzo

・サラダ         ゴルゴンゾーラソース
・INSALATA  SALSA AL GORGONZOLA

・アンティパスト     ナポリ風ライスコロッケ
・ANTIPASTO   ARANCINI

・プリモ(パスタ)
①ブロッコリのパスタ
②レンズ豆のスープパスタ
・PRIMO
①PASTA AI BROCCOLI
②PASTA E LENTICCHIE

※オプション     ※altro ordine
・ドルチェ   カンノーリ
DOLCE      CANNOLI

ご来店お待ちしています。
   Ti aspettiamo ❣❣

M.A様誕生日おめでとうございます。BUON 74° COMPLEANNO!

A家様本日のご利用ありがとうございました。
M.A様誕生日おめでとうございます。

M様、明るく大変ご健康の様子でお話していると楽
しくなります。
これからもずっとご健康でいて下さい。そしてA家
の益々のご発展とご多幸をお祈り申し上げます。

またのご来店をお待ち申し上げております。

2/16~メニュー Menu corrente

・サラダ        2020新着EXVオリーブオイルで
・INSALATA   ALL` OLIO  NOVELLO

・アンティパスト     トマトソースのスキレット
・ANTIPASTO   Skillet di pomodoro

・プリモ(パスタ)
①プッタネスカのパスタ
②ジェノベーゼのパスタ
・PRIMO
①PASTA ALLA PUTTANESCA
②FARFALLE ALLA GENOVESE

※オプション     ※altro ordine
・ドルチェ   オレンジケーキ
DOLCE      TORTA ALL` ARANCIA

ご来店お待ちしています。   Ti aspettiamo ❣❣

2/9~メニュー Menu corrente

・サラダ         初絞りオリーブオイルで
・INSALATA   ALL` OLIO  NOVELLO

・アンティパスト     盛り合わせ
・ANTIPASTO   MISTO

・プリモ(パスタ)
①フィダンツァーティのプッタネスカ
②トロフィエのツナレモン
・PRIMO
①GRUNRICCIOLI ALLA PUTTANESCA
②LIMONE E TONNO

※オプション     ※altro ordine
・ドルチェ   オレンジケーキ
・DOLCE      TORTA ALL` ARANCIA

ご来店お待ちしています。   Ti aspettiamo ❣❣

2021年2月2日~メニュー Menù dal 2 Febbraio!

・サラダ         パプリカドレッシング
・INSALATA   DRESSING AI PEPERONI  ARROSTITI

・アンティパスト     チーズ と野菜のココット
・ANTIPASTO   SFORMATO DI RICOTTA E VERDURE

・プリモ(パスタ)
①グランリッチョリのプッタネスカ
②トロフィエのツナレモン

・PRIMO
①GRUNRICCIOLI ALLA PUTTANESCA
②LIMONE E TONNO

※オプション     ※altro ordine
・ドルチェ   ピスタチオの冷菓
DOLCE      SEMIFREDDO AL PISTACCHIO

楽しいショートパスタ 14 Pasta corta divertente!

楽しいショートパスタ14 ラジアトリ

イタリアにはフィアットを始め多くの自動車メーカ
ーがありオシャレなデザインがイメージとしてあり
ますね。

オートバイメーカーも多くあります。
有名なのがドゥカティ。パンツェッタ・ジローラモ
さんも愛車の様です。そしてエンジンの性能・外観
も大いに気になるところです。
今回ご紹介するパスタのデザイナーもきっとオート
バイが大好きだったのでしょう一目見ただけでラジ
エータが連想できます。

料理の中でのラジアトリはラジエータの放熱部分が
口の中で心地よい食感を与え、エンジンのシリンダ
ー部分は少し固めでもちもち感がなんとも言えませ
ん。こんなパスタをよく作りましたねー♥

このパスタを召し上がるときはオートバイや車でパ
ルマやアマルフィーなどイタリア各地をドライブし
ている自分を想像しながらお召し上がり下さい。

2021年1月18日~メニュー Menù dal 18 Gennaio

・サラダ                       INSALATA

・アンティパスト              ANTIPASTO
   鱈&チーズの          BRUSCHETTA CON
    BACCALA` MANTECATO
….ブルスケッタ          &FORMAGGI

・プリモ(パスタ)   PRIMO
①レンズ豆のスープパスタ    ①PASTA E
             LENTICCHE

予約の方             Riservat
②コンキリオーニ詰め物パスタ     ②CONCHIGLIONI

RIPIENI
予約なしの方                      Nessuna  

            prenotazione
②グランリッチョリ
のプッタネスカ   ②GRUNRICCIOLI ALLA

            PUTTANESCA

※オプション     ※altro ordine
・ドルチェ
ピスタチオジェラート     GELATO AL

      PISTACCHIO DOLCE & SALATO

    ご来店お待ちしています。   Ti aspettiamo ❣❣

K ご夫妻結婚20周年おめでとうございます。Felice anniversario

Kご夫妻様結婚20周年おめでとうございます。
大切な記念日に当店をご利用頂きまことにありがと

うございます。且つ昨年の記念日に続いてのご来店
重ねて御礼申し上げます

今までの20年は子育てに一生懸命頑張ってこられた
と思います。その苦労に感謝の気持ちを込めてご主
人より奥様に花束が送られました。「いつもご苦労
様ありがとう。これからもよろしくお願いします」
感動しました。花束を贈って感謝の意を伝えること
は日本人は中々できません。奥様も喜んでおられま
した。

今までは子育てに頑張って来られたと思いますがこ

れからは子供たちのひとり立ちを心で支えながらも
じっと忍耐強く待つ節目になると思います。ご夫婦
で一緒に見守ってあげてください。

今回はイタリア各地の料理をご用意しましたが如何

でしたでしょうか。
次回もまたご利用いただければ幸いです。


K家ご家族のご健康とご多幸をお祈り申し上げます

 本日のご利用まことにありがとうございました。
 GRAZIE  

詰め物パスタ(ジャンボコンキリオーニ)テイクアウト販売中 ~12/25

ジャンボコンキリオーニの詰め物パスタをテイク
アウト販売中 ~12/26
ジャンボコンキリオーニにリコッタチーズとほう
れん草を詰めました。当店一番人気のパスタです
そのまま冷凍したのでご家庭でお楽しみくさい。

解凍は冷蔵庫もしくは涼しい所でゆっくりと解凍
してください。目安は一日です。電子レンジや湯
煎などは解凍ムラがあると美味しくありません。
解凍できたらオーブンで180℃ 20分焼い
ください。電子レンジはソースが流れ出てしま
ます。

盛り付けて皆さんで楽しくお召し上がりください

「イタリア料理週間2020」は盛況のうちに終了しましたありがとうございました

「イタリア料理週間2020」は11/23~27まで盛況の
うちに終了することができました。
連日満席でお客様をお迎えすることができましたのも
リピータの方々の支えあっての一週間でした。
誠にありがとうございました心より感謝申し上げます
このイベントには初めての参加なのでメニュー開発に
気を配りました。美味しいだけでなくお客様にイタリ
アの雰囲気を感じて喜んでもらえるものを目指しまし
た。

●サラダは私の畑で採れたものを召し上がって頂きまし
た。畑の反対側ではコスモスが咲いています

●パンは今回最も力を入れたメニューでプーリア州バ
ーリー県のアルタムーラのパンを目標に焼きました。
アルタムーラは「パンの街」として有名です。皆さん
に都度ご説明しましたが「アルタムーラパンの街」を
覚えて頂けたでしょうか?またこのパンと付け合わせ
のパンと味比べもして頂きました。皆さん違いがはっ
きり解ると褒めて頂きました。

●アンティパストは「ナポリ・ジェノベーゼ・イノシ
シ」です。
ANNAシェフのこだわりで脂身のないイノシシの細い

足の(すじ肉)部分のみを使用しました。
この肉は吉備中央町の滝川シイタケ園様からご提供頂
きました。イノシシの体は大きいけど足のすじ肉は少
ないので頭分用意したとの提供者の方よりコメント
を頂きました。

「皆さん匂いもなく美味しいと召し上がって頂きまし

た」ありがとうございます

●メインのプリモはポルチーニ茸のパスタです。パス
タは濃厚気味ソースに合うフジローニを使用。皆さん
に喜んで貰えたのではと思っています。

●ドルチェはピスタチオのジェラートをご用意しまし
た。はるびぃ農園のビアジョさんがシチリアブロンテ
出身で在庫があったので分けて頂きました。「ビアジ
ョさん皆さん喜んでくれましたよありがとうございま
した」

●もう少し甘いのもを食べたい方の為に自家製ミニカ
ンノーリをご用意し、ほとんどの方がオーダーされま
した。ありがとうございました。

最近コロナ感染者が急増しているので対策を十分にし
ても一週間継続できないのではないかと心配していま
したが幸い店が所在する市では拡大もなく一週間無事
終えることができました。
またご来客の皆様には「コロナに感染しないように祈
願猫」をお配りしました。
このレポートを読まれる方もどうぞ年末年始に向けて
ご無事でありますようお祈り申し上げます。

最後になりましたがこの企画にお誘い頂きました
在大阪イタリア総領事館に厚く心より御礼申し上げ
ます。
そしてコロナが終息しイタリアとの往来が自由にで
きる日が一日も早くくるように待ち望んでいます。

M様、K様ご来店誠にありがとうございました。

M様、K様「イタリア料理週間」の企画にご参加頂
きありがとうございました。
M様はイタリアに在住経験があるテノール歌手とし
て有名です。またK様もソプラノ歌手としていろい
ろな場所でご活躍されています。

前回ご来店時に「イタリア料理週間」の紹介をした
ところ即座にご予約頂き今回のご来店になった次第
です。当店は「イタリア週間」開始までメニュー内
容を何度も見直してきたので、イタリア料理に馴染
みの深いM様の反応がすごく気になりサーブも緊張
しましたが及第点を頂けたように思いますホットし
ました。
ご来店誠にありがとうございました。

また偶然にも隣の席の方が以前、山手公民館・総社
市でM様にレッスンを受けていたことから話が盛り
上がり皆さん楽しいひとときを共有されました。

このグループの方は倉敷市の合唱団「コール・ファ
ミーユ」に所属している方々で、この合唱団は国内
はもとよりカーネギーやウィーンなど海外でのイベ
ントにも参加するなど幅広く活動しているそうです

最後に皆さん一緒に「ハイチーズ!」

またのご来店をお待ち申し上げております。

「イタリア料理週間2020」11/23~27のメニューです

 特別メニューコース ¥3000-(税込み)

  ・INSALATA  サラダ 

  ・PANE  パン(イースト菌を使わないアルタ
ムーラ風パン) 

  ・PADELLINO DI CINGHIALE
       アンティパスト(ジビエのスキレッ

ト)

  ・PASTA AI PORCINI
         プリモ
(秋の森のパスタ・ポルチーニ茸パスタ)

  ・ESPRESSO/ARANCIATA ROSSA
ドリンク(エスプレッソコーヒーor
ブラッドオレンジジュース)

  ・GELATO AL PISTACCHIO DOLCE & SALATO
ドルチェ(ピスタチオジェラート/ドルチェ&
サラート)

  ※オプション     ※altro ordine
カンノーリMINI            cannoli MINI