カテゴリー: お知らせ

9月28日～のメニューです。Menù dal 28 settembre

9月28日～メニューです    Menù dal 28 settembre
・サラダ　　                     INSALATA 
・アンティパスト              ANTIPASTO
自家製パンの　　　　　Bruschetta e nidi di quaglia
　　ブルスケッタ
ウズラの巣 

・プリモ（パスタ）　　　PRIMO
※パスタの種類は変わることがあります
①フレッシュバジルの　①Pasta con pesto alla genovese (basilico)
ジェノベーゼ
　②ゴルゴンゾーラ　　　 ②Pasta al gorgonzola
　　のパスタ

・ドルチェ                         ①Dolce melanzane
②Thiramis di zucca
注)オプション　　　　　　※( altro ordine)

・召し上がりたいパスタ①か②を選んでください。

。。。。。。。。。。。　ご来店お待ちしています。   Ti aspettiamo ❣❣

 

イタリア料理週間2020　”settimana della cucina italiana2020″

　　　オステリア ezaki は
・・・11月23日〜27日の間、🇮🇹イタリア大使館主催の「 イタリア料理週間　2020」
・・・に参加させて頂く事になりました。

・・・この企画はイタリア外務省主導のもと2016年に第一回（世界イタリア料理週
・　　間）　”Settimana della Cucina Italiana nel Mondo”を開催し今年で第五回目の
・・・開催となり今年のテーマは「Round-the-clock Italian food & lifestvle in Japan」
・・・です。

　　　期間は2020年11月23日（月）から29日（日）の一週間世界同時開催されます。
・・・日本では全国規模で「イタリアン・レストラン・ウィーク」と銘打ちイタリア
・・・外務省から　「イタリア料理週間」の「イタリアン・レストランウィーク」の
・・・参加店として公式ロゴを受けてイタリアの食材を使用した特別メニューを
・・・提供します。

 

　　・オステリアezakiは11月23日〜27日の間この企画に参加させて頂きます。
・・・この期間はランチ・ディナーとも特別コースメニューのみになります。

　　・「秋の森」をテーマにイタリア食材をふんだんに使った本場のイタリアンを
・・・是非お召し上がり下さい。

　　特別メニューコース　￥３０００－（税込み）　

　　・INSALATA　　サラダ

　　・PANE　　パン（イースト菌を使わないアルタムーラ風パン）　

　　・PADELLINO DI CINGHIALE
　　　　　　　アンティパスト（ジビエのスキレット）

　　・PASTA AI PORCINI

　　　　　　プリモ（秋の森のパスタ・ポルチーニ茸パスタ）

　　・ESPRESSO/ARANCIATA ROSSA

　　　　　　ドリンク（エスプレッソコーヒーorブラッドオレンジジュース）

　　・GELATO AL PISTACCHIO DOLCE & SALATO

　　　　　　ドルチェ（ピスタチオジェラート／ドルチェ＆サラート）

・・＊先着１０名様にシチリアで一番有名なお菓子（映画ゴッドファーザーで
・・・お馴染みのカンノーリ　（ミニ）　￥２５０－を￥１００－で提供します。

 

　　　　是非、親しい方やご家族でお越し下さい。ご来店お待ちしています。

　　　　ご予約　０８０－３０５８－８１０５

9月15日～のメニューです。Menù dal 15 settembre

9月15日～メニューです    Menù dal 15 settembre
・サラダ　　                     INSALATA 
・アンティパスト              ANTIPASTO
　焼玉ねぎ＆猪スモーク   CIPOLLE GRATINATE &CINGHIALE AFFUMICATO
・プリモ（パスタ）　　　PRIMO
　※パスタの種類は変わることがあります
　①ナポリジェノベーゼ   ①GENOVESE  DI  CINGHIALE　　　　　　　　　　　
　②ブロッコリのパスタ   ②PASTA CON BROCCOLI
・ドルチェ                         ①Dolce melanzane
②Thiramis di zucca
注)オプション　　　　　　※( altro ordine)

・召し上がりたいパスタ①か②を選んでください。

。。。。。。。。。。。　ご来店お待ちしています。   Ti aspettiamo ❣❣

 

クラウディア・カズ氏の芸術的伝統手打ちパスタをディスプレイしています。

クラウディア・カズ　Claudia Casu
イタリア・サルディーニャ島出身。ローマ。ロンドン、東京などでグラフィックデザイナーとして２０年働く。
２０１２年よりパスタ・デザイナーとしての活動をスタートし、「Sardegna Cooking Studio」　料理教室を主宰（一般クラスとプロ向けのプライベートクラスあり）。季節に合わせた新鮮な食材を選び、芸術的な形の本格手打ちパスタや伝統的なサルディーニャ料理を日本に広めている。

店内にディスプレイしています。是非ご覧ください

 

8月19日～のメニューです。Menù dal 19 agosto

8月19日～メニューです    Menù dal 19 agosto
・サラダ　　                     INSALATA 
・アンティパスト              ANTIPASTO
　焼カボチャ・                 ZUCCA ARROSTITA&CROCCHE` DI MELANZANE
なすびのコロッケ
・プリモ（パスタ）　　　PRIMO
　※パスタの種類は変わることがあります
　①ニョッキ　　　　　  ①GNOCCHI AL BURRO E SALVIA　　　　　　　　　　　　
　②フレッシュトマト＆  ②BASILICO E POMODORO FRESCO
バジル　
・ドルチェ(冷菓）            REGINA TIRAMISU` OR ROSSO
注)オプション　　　　　　※( altro ordine)

・召し上がりたいパスタ①か②を選んでください。

。。。。。。。。。。。　ご来店お待ちしています。   Ti aspettiamo ❣❣

 

コロナ感染防止対策の為7月27日～8月17日までお休みをいただきます。

岡山市のクラスタが接触者として多数を有するとの情報から当店は7月27日
から8月17日までコロナ感染防止対策として臨時休業とします。

多数の方から予約のご連絡を頂き本当にありがたく感謝でいっぱいです。

しかし総社市は小さな街です一角が崩れると大変なことになります。
早めに対策をしｅｚａｋｉがキャリーステーションにならないことが
皆様に安心して再びご来店頂けるものと思っています。

一日も早く、8月17日には収束が見えることを願っています。

はるびぃ農園に研修にお伺いしました。

7/28赤磐市にある「はるびぃ農園」に研修にお伺いしました。細い山道をひたすら
進み、ポツンと一軒家状態と思いきやいきなり集落に出ました。
しかし当店と同じく看板が無いので分からない。ナビはこの家を指しているが普通
の古民家だから違うだろうと電話をするとその家からシチリア出身のビアジョさん
が出迎えに、家の前ではチャーミングな奥様が迎えて下さいました。
「はるびぃ農園」とは奥様の「春奈」とご主人の「ビアジョ」さんの名前から
付けたらしい（勝手な想像）

まずは家の前にあるハーブを見せて頂いたり合鴨、ウズラの鶏舎も拝見。
畑もありそこでイタリア野菜を作って販売もしているそうです。
家屋はビアジョさんのたっての希望で80年という古民家を探して移り住んだそうです。
広い土間があって座敷が客間になります。ゆっくりとして貰いたいので宿泊もできる
様にしているそうです。
いよいよ料理の始まりです。今日はスペシャルランチをご用意して下さいました。
ビアジョさんもANNAシェフと同じくイタリアの味を楽しんで貰いたいとの思いで
料理を提供しているそうです。
シチリア料理らしく色々な味が皿に盛られています。美味しいどれも美味しいし
なんとなくイタリアに来たかなという思いをさせてくれます。
なかには盛り付けや仕上げが大変参考になるものがありました。ありがとうござい
ます。ANNAシェフは調理について意見交換し「本音で色々話してくれたよありが
たい」と喜んでいました。
そして今回私が一番食べたかったピスタチオのジェラート。濃～厚～
それもそのはずビアジョさんはシチリアブロンテ出身とのこと。（ブロンテとは
世界的に有名なピスタチオの産地です）これはｅｚａｋｉのお客様にも召し上が
って頂かなくては思いブロンテ産ピスタチオを購入しました。
飲み物はピスタチオミルク　やぁーこれはつくりたいなぁという気持ちにさせられ
ました。

食べたり、話したりしていると２時間はあっという間でした。店に来られるお客さん
もこんな思いかな。その時今回のように満足感を伴っていて下さるよう注意せねばと
改めて考えさせられました。

どうぞ皆さんも行って下さい。但し細い山道でも心細くならない人が運転したほうが
良いと思います。冬場は運転がうまい人で冬タイヤ装備。
でも満足して帰宅できること間違いなし。

はるビィ農園さん本当にありがとうございました。

M様、結婚記念日おめでとうございます。

M様、ディナーのご利用ありがとうございました。
４回目の結婚記念日お目でとうございますその記念日に当店をご利用
いただき重ねて御礼申し上げます。

メニューは奥様が肉は苦手ということでご主人は肉、奥様は肉以外で
考えました。如何でしたでしょうか？

・ホカッチャ
・サラダ
・カプレーゼ
・ストッツキーノ
・アンティパスト
＿カポナータ（奥様用）
＿トリッパ（ご主人用）
・プリモピアット
＿コラトゥラ e` ペペロンチーノ（奥様用）
＿チンギャーレ・ジェノヴェーゼ・ナポリターナ（ご主人用）
・２ｎｄプリモ
＿ヒラメのムニエル（奥様用）
＿ヒレ肉マルサラソース（ご主人用）
・ドルチェ ピスタチオのジェラート
（４ volte Auguri！）4回目の結婚記念日おめでとう！

これからもお二人に末永く健康と幸せが訪れます様に願っています。

またのお越しをお待ちしております。
Ti aspettiamo ❣❣

Grazie！