STご一行・N様本日の送別会でのご利用誠にありがとうございました。
A様・H様お勤めご苦労様でした。思い出多く皆さんと別れるのはつらいと思いますが
皆さんより心のこもった「今までありがとうＧＲＡＺＩＥ！」と
「いつまでも元気でいてくださいＳＴＡＭＭＩ ＢＥＮＥ！」の
言葉をお預かりしましたのでドルチェでお伝えしました。これからも健康でお二人に
幸が多く訪れることをお祈り申し上げます。
Ｎ様他皆様、皆さん務めて楽しそうに振舞っておられましたが心の寂しさは伝わって
きました。ありがとうの感謝を表すことは次はあなたがありがとうと言われるスター
トだと思います。「梅の花咲きて散らなば桜花、継ぎて咲くべくなりにてあらずや」
と詠まれますがＡ様・Ｈ様は次は皆さんが頑張ってくれることを望んでおられるで
しょう。
ご来店誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。
国分寺周辺はすっかり春です。五重の塔の東では菜の花が咲き、西には
梅の花が満開です。これからは南側に桜・桃が楽しめます。
天気の良い日に散歩は如何ですか
さてezakiでは今日から新しいメニューをご用意しました。菜の花パスタほか
ANNAシェフならではのメニューをご案内します。
3月3日～メニューです Menù dal 3 marzo
・サラダ Insalata (condimento al formaggio)
・アンティパスト
サルシッチャの Antipasto ( TERRINA DI PATATE ‘E SALSICCIA ）
ココット
・プリモ（パスタ） Primo
①菜の花のオレキエッテ ①ORECCHIETTE CON FRIARIELLI
②クスクスのペスカトーレ②COUS COUS ALLA PESCATORA
・ドルチェ(ティラミス） Tiramisu ※( altro ordine)
注)オプション
召し上がりたいパスタ①か②を選んでください。
菜の花パスタに使っているパスタの名前はオレキエッティ。南イタリア
プーリア州バーリーでマンマの手打ちパスタとして有名ですがそのパスタ
を路地裏で乾燥させている風景も有名です。
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣
2月18日～メニューです Menù dal 18 Febbraio
・サラダ Insalata (condimento al formaggio)
（チーズドレッシング）
・アンティパスト Antipasto ( Friarielli in tegamino ）
（菜の花スキレット）
・プリモ（パスタ） Primo
① ブロッコリのパスタ ①Lumaconi ai broccoli
②パスタフェスティバル ②Pasta e LENTICCHIE
（何種類かのパスタをレンズ豆で煮込んでいます）
・ドルチェ(ティラミス） Tiramisu ※( altro ordine)
注)オプション
召し上がりたいパスタ①か②を選んでください。
未だ寒い日が続きますが国分寺近くの畑の菜の花はすくすく育ち花が咲く
日も近いでしょう。
菜の花は昔はたくさんあったのでしょうか仁徳天皇が黒姫に贈るうたに出て
きます。山縣に蒔ける青菜も吉備人と共にし摘めば楽しくもあるか
今回のアンティパストには菜の花のスキレットをご用意しました。
どうぞ召し上がれ
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣
S様ディナーのご利用誠にありがとうございました。
２月１６日TV番組「世界ふしぎ発見」で南イタリア、プーリア州特集で
郷土料理が紹介されていました。今回その中のいくつかを召し上がって頂き
たくご用意致しました。
・アルタムーラ（パンの街）風 固いパン
・イタリアの定番郷土料理 トリッパ
・ｅｚａｋｉがショートパスタに誘われたオレキエッティ
手打ちオレキエッティをバーリーの路地裏で陰干ししているマンマ
（乾燥したらレストランに卸します）
いかがでしたでしょうか。またのお越しをお待ちしています
2月3日～メニューです Menù dal 3 Febbraio
・サラダ Insalata (condimento al formaggio)
（チーズドレッシング）
・アンティパスト Antipasto (UOVO A ZUPPETTA）
・プリモ（パスタ） Primo
①鮭のｸﾘｰﾑｿｰｽヌボーレ ①Nuvole con CREMA di Salmone
②トマトソースのパッケリ ②Paccheri al Pomodoro
・ドルチェ(ババ風ドルチェ） Dolce Tipo baba ( altro ordine)
注)オプション
イタリア語で雲はnuvola、そしてたくさん集まると雲海Mare di nuvole 。
①のパスタはヌボーレ。ショートパスタにしては珍しい食感です鮭クリームと
相性よく美味しく召し上がって頂けます。仕入れ業者さんの話では日本には
当店にしかないそうです。
②パッケリパスタは肉厚でANNAのトマトソースがよく合います。
どちらのパスタを召し上がりたいか注文時にお申し付けください。
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣
＊2月14日バレンタインデーにはリコッタチーズ・ほうれん草のルマコニ
ジアンティ詰物パスタをご用意します。先着６皿限定です。２，３名様で１皿、
４，５名様で２皿、予約の方優先とさせて頂きます。
１月27日～メニューです Menù dal 27 gennaio
・サラダ Insalata
・アンティパスト Antipasto
・プリモ（パスタ） Primo
①トマトソースのパッケリ ①Paccheri al Pomodoro
②ゴルゴンゾーラチーズの ②Fusilloni al Gorgonzola
フジッローニ
・ドルチェ(ババ風ドルチェ） Dolce Tipo baba
イタリア人ＡＮＮＡシェフが煮込んだトマトソースをパッケリに絡めて召し上がれ。
マンマの味がします。もう一品はゴルゴンゾーラチーズソースのパスタをご用意し
ました。パスタのひだが口の中で踊ります。どうぞお楽しみ下さい。
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣
ＡＹ様本日のご来店誠にありがとうございました。また本日お誕生日とのことおめでとうございます。健康でＡＹ様の周りにいつも幸せが訪れますように。
ドルチェにお祝いのメッセージを添えさせて頂きました。ＡＵＧＵＲＩ❣
in Via（お勧めサイトで紹介しています）よりトスカーナのミニツアープランの案内を
頂きました。トスカーナはなだらかな丘陵地域で世界遺産に登録され歴史的にも古く
ワインでも有名です。同行する主催者👩はトスカーナで暮らしたことがあるのでディ
ープな企画になっています。このミニツアーは忘れることのできない素晴らしい旅に
なると思います。是非この機会に参加されては如何でしょうか。
お問い合わせはｉｎ Ｖｉａに直接、若しくは当店にご連絡ください
募集参加人員 ４～５名（現在2名の方が応募済）
催行(予定)日 ５月７日発９日間
プランニングシートはオステリアｅｚａｋｉの「イタリアに行きませんか」コーナー
にも置いてありますので自由にお持ち帰り下さい。
１月20日～メニューです Menù dal 20 gennaio
・サラダ Insalata
・アンティパスト Antipasto
・プリモ（パスタ） Primo
①ゴルゴンゾーラチーズの ①Pasta Gorgonzola
フジッローニ
②ﾚﾝｽﾞ豆のｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀ ②Pasta e LENTICCHIE
・ドルチェ(ババ風ドルチェ） Dolce Tipo baba
プリモに皆さんの好きなゴルゴンゾーラチーズソースのパスタをご用意しました。パスタはフッジリの大判フジローニです。太さ２ｃｍあるひだが口の中で踊ります。どうぞお楽しみ下さい。
そしてもう一皿は暖かいスープパスタ。レンズ豆のパスタフェスティバルです、パスタフェスティバルは形の違うパスタをレンズ豆で煮込んでいるので形を目で追いながら温まって下さい。
ご来店お待ちしています。 Ti aspettiamo ❣❣
S様本日のご来店ありがとうございました。また初孫のお誕生を心よりお祝い申し上げますと共にお孫さんが無病息災で成長されることをお祈り致します。
CENTO ANNI ❣❣（百年先までもいつまでも繁栄が続きますように）
そしてこの祝宴の為にご来店頂きましたこと誠にありがとうございました。
