５月の特別企画としてシチリアの有名なお菓子カンノーリをご用意いたします。
映画「ゴッドファーザー」をご覧になられた方には懐かしいお菓子。
先着４０名様・１日６名様までご用意いたします。なくなり次第終了とさせて頂きます。 是非お試しあれ。
カンノーリ
カンノーリはシチリアの代表的なお菓子です。映画「ゴッドファーザー」でその名が世界中に知れ渡りました。
「カンノーリを忘れないで買って帰ってね」や「拳銃は置いておけカンノーリは
持って来てくれ」とピーター・クレメンザが言うセリフは有名です。
クライマックスⅢではドン・コルレオーネは引退するにあたりファミリーの将来を心配し宿敵ドン・アルトベッロを亡き者にしようと考え妹のコニーに命じます。コニーは毒入りカンノーリを手土産にパレルモのマッシモ劇場でオペラ鑑賞に来ていたアルトベッロに渡しますが、お前は痩せているから少し食べなきゃだめだ（毒見）と言われ一口食べます。それを見たアルトベッロは安心して食べますが最後までオペラを観ることができませんでした。
ezakiの玄関にパスタのディスプレイがあるのは皆さんご存知の通り。
ディスプレイの下に 「ここに無いパスタを売って下さい。お礼にドリンクをサービスします」と張り紙をしています。これをお客様のＫＭ様が見てイタリアに
旅行中だったお友達のＴＭ様に連絡をして下さりＴＭ様帰国後パスタが届きました。現在日本ではｎｅｔでも買えないノチェッティでした。また今まで少量しかなかったので隅に隠れていたステレッテも今回ＢＯＸに昇格。
TM様、ＫＭ様ご協力ありがとうございました。
もう一つ私は店に行くと必ずパスタの棚をチェックしますが何とありましたよ ニョケッティ
これで５７種類になりました。引き続き 「ここに無いパスタを売って下さい。お礼にドリンクをサービスします」 でよろしくお願いします。
クレステ・ディ・ガッロとは 「雄鶏のとさか」という意味です。まさにトサカの形をしておりとさかのひだ部にソースが絡まり易く更に空洞になっているので中までソースが入り込んでいます。食感はもちろん👍
パスタ名：バレリーナ
ご覧の通り美しいバレリーナのようです。
フリルにソースが絡み食感も最高です。
別名リッチョリとも言います。
絵：飯田様
第一回、トラベルイタリア語教室ランチにご参加頂きましてありがとうございました。最近日常的な挨拶が怠りがちですがイタリアに行ったときは勇気をもって会った人に挨拶をしましょう。きっと自分が明るくなれますよ。
今回は基本の挨拶フレーズを学びました。
次回ｅｚａｋｉにお来店いただいた折はBuongiornoと声を掛けて下さい。
もちろん Ciao! でも良いですよ。
３／２１ トラベル イタリア語教室ランチを開催します是非ご参加ください
今回は可愛い花車の車輪の話です。
車輪には昔の馬車や現在でも観光人力車などに使われる大きな車輪から、中型、小さい車輪など色々あります。
大 Ｒｕｏｔｏｎａ
中 Ｒｕｏｔａ
小 Ｒｏｔｅｌｌｅ（ロテーレ）
この小さな車輪Ｒｏｔｅｌｌｅをイメージして作られたと言われています。
そして考案者は車輪がどろにまみれ石ころが車軸に挟まった状態を想像しそれをソースやきざんだチーズ、ラグー、豆類に見立てたのでしょうか。
あるいは単に自動車が好きな人が車輪をパスタにしようと思いついたのでしょうか。ラディアトリーのようにラジエータを意識しているとすぐ分かるものもあるくらいですから。
ナポリに皆で行きませんか
旅行社 ＩＮＶＩＡ
催行日 6月24日ｏｒ25日
申込できる方 当店でお食事をして頂いた方限定
プラン内容
詳細はスタッフもしくは店内のプランニングシートをご覧ください。
９／５にご紹介しました食用カタツムリの形をしたルマコーニです。
今回メニューに再び載せましたので再度ご紹介します。
文字通り「かたつむり」の「Lumaca ルマーカ」です。
ソウレン草を入れたリコッタチーズがたっぷり入っており女性に一番人気の商品です。これだけでおなかが一杯になります。小さいタイプもありましてソースを絡めても美味しいですよ
エスカルゴと違いイタリアでは北から南まで色んな種類があるそうで、その卵はホワイトキャビアとも呼ばれるそうです。
絵：飯田様 絵葉書も販売しています。
吉備中央町のアラビアータマンマに訪問させて頂きました。
気になっていたのがなぜアラビアータ？
このようなイメージをモチーフにしたそうで、店舗のロゴがありました。
（ロゴの写真撮っていませんでしたすみません）いいですねぇ。
先日ご夫婦でｅｚａｋｉにお越し頂き自己紹介をして頂いたことから一度はお伺いしたいと思っており今回の研修先として訪問させて頂きました。
気さくなご主人と朝から夜までお菓子や料理を作るのが好きという明るい奥様に
我々ＡＮＮＡシェフ・スタッフ（アッキー）と３人快く迎えて下さいました。
店内に入ると奥に大きなピザ窯がありました。立派な窯です。
そしてピザ好きな私はやはり看板のアラビアータと吉田牧場のｶﾁｮｳｶｳﾞｧｯﾛをのせたマンマのピザランチを頂きました。料理のどの皿にもお店の明るい雰囲気を感じることができました。Ｂｕｏｎｉｓｓｉｍｏ！！
食後はご主人に店内をご案内頂いたりアイデアを色々お聞かせいただきました。本当にお伺いして良かったです。ありがとうございました。
今後ともよろしくご指導を頂ければ幸いです。
